“棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里”，東三省的人幾乎各個(gè)都會(huì)講這句諺語(yǔ)。東三省雖然物產(chǎn)豐盈，餃子餡兒也多樣，但說起餛飩，不論是餡兒料還是湯底，都非常單一。所以我加盟吉祥餛飩看中的，是他餡料多樣，可以給本溪的餛飩店打開更大的格局。》》想要了解餐飲店加盟選址策略的點(diǎn)我訪問

在東北，吃餃子是不帶湯的，湯盛好晾著，餃子吃完喝一碗湯，這叫“原湯化原食”。在東北，吃餛飩基本上只有一種，就是豬肉大蔥，跟餃子餡兒一樣調(diào)配。做湯底的時(shí)候熗鍋、炒菜、加湯，開鍋之后下餛飩，熟了盛進(jìn)碗里。

所以當(dāng)我第一次看到餛飩白水單煮，高湯單獨(dú)調(diào)配，整個(gè)人被這種操作給迷住了。小餛飩的餡兒料是純?nèi)獾?，口感彈脆，像魚丸一樣，一口一個(gè)。高湯很鮮，能聞到豬油的味道。尤其吉祥餛飩的店，更是打開了新世界的大門，餡兒料品種繁多，可以說山珍海味都囊括了。湯底也鮮，比東北的豐富。于是我決定，把這一口江南味帶回東北，在本溪也開一家吉祥餛飩，讓東北人改掉對(duì)餛飩的刻板印象，讓東北人吃到餡兒料、湯底更加豐富的大餛飩。》》現(xiàn)在加盟吉祥餛飩加盟費(fèi)用26800再減5000元

加盟的時(shí)候才知道，他們?yōu)榱吮ＷC口感統(tǒng)一，食材新鮮，每天都有專車把餡料和餛飩皮送到店里。就沖這種匠人精神，我覺得加盟吉祥餛飩也很值得。開店到現(xiàn)在快一年了，基本上已經(jīng)回本了，現(xiàn)在還想再加盟一家，吉祥的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)開始幫我選址了。

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