帶著對美食的熱愛，曾經(jīng)的裝修行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理，如今的上海小吃品牌連鎖加盟商謝總，總是在周末探索城市的街頭巷尾，尋找那些能夠觸動味蕾的小吃。對他來說，美食是感受生活、享受生活的重要方式。遇見吉祥餛飩后，他將這種熱愛變成了事業(yè)。

謝總一向愛吃鮮美的食物，據(jù)他本人回憶：“第一次吃吉祥餛飩就愛上了這種味道，所以那天連著吃了兩頓，中午蝦仁鮮肉餛飩，晚上全家福餛飩?！焙髞恚x總變成了吉祥餛飩的?？?。再后來，他加盟吉祥餛飩自己開店了。

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吉祥團隊協(xié)助謝總選了位于一條餐飲街的店址，附近基本是連鎖餐飲店，但餛飩這個品類的店還沒有。這條街人流量不錯，而且附近2公里內(nèi)有住宅區(qū)，外賣業(yè)務(wù)也很好。上一個租客回老家著急租出去，加上門店面積不大，所以租金也不高。

門店從籌備到開業(yè)都很順利，謝總在總部給門店裝修期間，參與了門店操作培訓(xùn)。因為是總部統(tǒng)一配送半成品餛飩，后廚這塊的操作就很簡單，主要是學(xué)習(xí)門店經(jīng)營上的內(nèi)容，作為多年的產(chǎn)品經(jīng)理，對謝總來說學(xué)起來并不難。門店很快就裝修完成，開業(yè)時督導(dǎo)到場指導(dǎo)，座無虛席。

作為上海小吃品牌連鎖加盟商，謝總覺得很滿足，門店每月的純利潤遠超工資；作為美食愛好者，謝總也很幸福，他正在把自己喜歡的美食傳遞給更多人。